حدود یک دهم جمعیت جهان (بالغ بر 811 میلیون نفر) در سال 2022 دچار سوء تغذیه بودند. این عدد نشان می‌دهد که جامعه جهانی برای انجام تعهدات پیش بینی شده ی خود برای پایان دادن به گرسنگی تا سال 2030، تلاش زیادی لازم دارد. این متن بخشی از گزارش منتشر شده‌ی مشترکی توسط سازمان خوار …
عناصر سیستم‌های غذایی، تغذیه و سلامتی ارتباط پیچیده‌ای باهم دارند. برای رفع کمبودهای متعدد ریزمغزی‌ها و کاهش خطر بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با رژیم غذایی، فناوری‌هایی که به سرعت در حال توسعه و گسترش هستند، فرصت‌های کلیدی را برای مقابله با این چالش بزرگ جهانی ارائه می‌دهند. با ادغام فناوری‌های دیجیتال در سیستم‌های غذایی، تأثیرات مثبتی …
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) از کشورها خواسته‌اند تا استانداردهای بین‌المللی ایمنی و کیفیت مواد غذایی را برای حفاظت از سلامت و تجارت مواد غذایی اعمال کنند. استانداردهای واضح، مبتنی بر علم و شناخته شده در جهان، به بازگرداندن اعتماد مصرف کننده کمک می‌‌‌کند. از آن جایی که …
زنجیره تأمین سرد یکی از چالش‌برانگیزترین شاخه‌های لجستیک است که نقش بسیار مهمی در سلامت مواد غذایی، دارویی و اقلام حساس به دما دارد؛ صنعتی که روی مرز سلامت و لجستیک ایستاده است. پایش، رصد و ثبت دما به صورت لحظه‌ای در طول فرایند حمل‌ونقل یکی از مهم‌ترین چالش‌های این زنجیره است. مواد اولیه و نهایی غذایی و دارویی …
لبنیات یکی از مهم ترین منابع غذایی برای دریافت کلسیم هستند و به‌هیچ‌وجه نمی‌توان آن‌ها را از رژیم غذایی روزانه حذف نمود. کارخانه‌های تولید شیر و محصولات لبنی، پیش از خرید شیر از دامداری‌ها، نمونه‌ای از محصولات آن‌ها را بررسی و آزمایش می کنند. در صورت عدم تایید بهداشت و سلامت لازم، شیر را از …
بسیاری از مردم عادت دارند تمام داروهای خود را در یخچال نگهداری کنند. برخی از داروها نباید در دمای یخچال نگهداری شوند و از یخزدگی آن‌ها باید جلوگیری شود. نگهداری داروها در کابینت حمام یا نزدیک گاز ، فر یا بالای یخچال، به علت رطوبت بالا، نور یا حرارت زیاد، می‌تواند باعث ایجاد فعالیت‌های سمی …
متاسفانه در دهه‌های اخیر مصرف داروهای شیمیایی 50 درصد افزایش داشته است. مصرف داروهای شیمیایی علاوه بر اثرات مثبت درمانی عوارض جانبی را نیز به همراه دارد. خارج شدن دارو از محدوده دمایی مجاز، باعث کاهش اثربخشی و حتی فساد دارو می‌شود که پیامدهای غیر قابل جبرانی به همراه دارد. سازمان بهداشت جهانی (WHO) خسارت …
نمایشگاه فارمکس 1401 در تاریخ یک تا چهار شهریور در مرکز نمایشگاهی ایرانمال برگزار شد. نمایشگاه فارمکس در چهارمین دوره برگزاری خود فهرستی از اولین‌ها را پیش‌روی صنعتگران و متخصصان صنعت داروسازی ایران قرار داد که رویکرد جدیدی در تاریخ رویدادهای دارویی کشور بود. نمایشگاه فارمکس بستر رویدادهای متعددی از جمله اعطای امتیاز بازآموزی برای …
به گزارش خبرنگار گروه علم و فناوری خبرگزاری آنا، محصولات دارویی مانند فرآورده‌های خونی، سرم‌ها و واکسن‌ها در کنار محصولات غذایی از جمله موادی هستند که در طول زنجیره تأمین‌شان به پایش مستمر و دقیق دمایی نیاز دارند. به همین دلیل معمولا شرایط دمایی ویژه‌ای برای حمل و نقل محصولات دارویی و غذایی در نظر گرفته می‌شود. اعمال …
جام‌جم از موفقیت فناوران یک مجموعه دانش‌بنیان حوزه فناوری نانو در تولید محصولاتی برای پایش دما در فرآیندهای حمل‌ونقل محصولات حساس گزارش می‌دهد: نظارت بر کیفیت یک محصول در مراحل تولید بهتنهایی کافی نیست. حمل‌ونقل و لجستیک با وجود این که خارج از فرآیند تولید است، در کیفیت نهایی محصولات به‌ویژه محصولات حساس به دما …
